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Les astuces et conseils de Crêpes de France pour vous aider à ouvrir votre crêperie
Les incontournables à proposer sur un stand de crêpes
Lorsqu’on tient un stand de crêpes, il est important de pouvoir proposer une gamme de produits élargie et attractive. Cela permet non seulement d’augmenter le chiffre d’affaires, mais aussi de s’adapter aux goûts variés des clients et de toucher une clientèle plus large. Crêpes de France vous présente les incontournables à proposer quand on vend des crêpes à emporter.
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L'importance des produits de saison pour une crêperie
Pour se démarquer, attirer et fidéliser la clientèle, une crêperie doit miser, entre autres, sur la qualité et l’authenticité de ses ingrédients. L’utilisation de produits de saison et locaux permet d’abord d’offrir une expérience gustative optimale et participe ensuite à une démarche économique, écologique et responsable.
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Bien équiper le plan de travail de sa crêperie
Matériel incontournable à avoir dans sa crêperie, le plan de travail regroupe au même endroit tout le nécessaire pour préparer vos crêpes. Pour augmenter votre productivité, gagner du temps, être moins fatigué et respecter les normes d’hygiène.
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7 conseils pour limiter le gaspillage alimentaire dans sa crêperie
Le gaspillage alimentaire est un fléau pour les restaurateurs et leur business. Crêpes de France vous donne des bonnes pratiques à mettre en place dans votre crêperie pour lutter contre le gaspillage et adopter une attitude écoresponsable.
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Le respect des normes d'hygiène quand on tient une crêperie
Le respect des normes d’hygiène dans un restaurant est un impératif. La sécurité alimentaire impacte directement la santé des clients. Crêpes de France vous explique comment respecter les normes d’hygiène dans votre crêperie ou tout restaurant en règle générale pour garantir la réussite de votre business.
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Quel matériel choisir pour sa crêperie ?
À la maison, une simple poêle suffit pour faire des crêpes. Ce n’est pas si simple dans un restaurant. Faire beaucoup de crêpes en un minimum de temps et qu’elles soient savoureuses, cela ne s’improvise pas et du matériel professionnel est indispensable.
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Ouvrir sa crêperie : les 5 grandes étapes à suivre
Vous vous lancez dans le commerce de la crêpe : crêperie fixe ou stand de crêpes ambulant. Mais vous êtes perdu(e) dans la multitude de démarches à effectuer. Le business de la crêpe est rentable à condition de bien réussir votre lancement. Crêpes de France vous guide avec 5 étapes importantes à suivre pour ouvrir votre crêperie.
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