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LA CRÊPE SAINT-JAQUES
Un plat salé dans un bol de crêpes
Cédric Mouthon nous prépare cette fois ci une mousse de tomme de Savoie, accompagnée de Saint-Jaques et d'autres ingrédients, le tout monté dans un bol de crêpes.
Accrochez-vous bien, la recette arrive !
LES INGRÉDIENTS
Pour une mousse de tomme réussie :
- Ajouter des pommes de terre cuites à l'eau
Pour la gélatine :
- Ajouter 6 fois son poids en eau
Temps de cuisson :
- 10 à 15 minutes au four préchauffé à 180°C
Pour torréfier les noisettes :
- 15 minutes au four préchauffé à 150°C
LA RECETTE EN VIDÉO
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