Description
PRÉPARATION POUR PÂTE À CRÊPES "AUTHENTIC'CRÊPES"
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MODE D'EMPLOI POUR 1 KG (1 kg = 20 crêpes)
1 - Verser 1,8 litre d’eau dans un récipient adapté.
2 - Verser 1 Kg de préparation « Authentic’Crêpes » et mélanger
3 - C'est prêt !
4 - Stocker la pâte au réfrigérateur
CONSERVATION
Avant ouverture : 7 mois*
Après ouverture : 7 mois*
A conserver dans un endroit frais et sec. (5 à 25°C, HR=65% maxi)
Quels sont les avantages ?
Gagnez de la place : La préparation intégre tous les ingrédients traditionnels : lait, oeufs, farine, sucre, etc. Vous n'avez plus à vous soucier des achats, du stockage et de la fraîcheur.
Gagnez du temps. Obtenez une pâte prête à l'emploi en 1 minute.
Gagnez plus d'argent. Augmentez votre marge sans augmenter vos prix. Grâce à son faible coût de revient, la préparation vous assure une forte rentabilité et des coûts maitrisés.
Que puis-je préparer avec cette pâte ?
Grâce à cette recette unique et traditionnelle, confectionnée des crêpes au froment beurre sucrées ou salées.
Saveur, parfum, moelleux et onctuosité contant assuré.
Combien de crêpes puis-je faire avec 1 sac ?
Moyenne constatée : 1 kg = 20 crêpes. Soit avec 1 sac de 2.5 kg préparez environ 50 crêpes.
Ingrédients
Farine de Froment (environ 80%) poudre de lactosérum doux, beurre (environ 4.8%), poudre d’œuf entier, sel, protéine de lait, matière grasse laitière, lactose, agent de traitement de la farine E300.
Spécifications
Organoleptiques : Aspect poudre, couleur blanche, Goût farineux , Odeur de beurre
Physico-chimiques : Poudre blanche à crème, Humidité : < 10%
Allergènes : Substance allergènes déclarables : gluten (blé), lait, et dérivés, oeufs.
OGM : Garantie sans OGM, sans huile de palme et sans conservateurs
Marquage et traçabilité : Référence produit, DLUO et numéro d’incrémentation des sacs imprimés en bas de chaque sac. Fiche palette récapitulative avec indications légales : référence produit / lot de fabrication / DLUO / Liste des ingrédients / recette d’utilisation / poids net unitaire et poids net par palette.
VALEURS NUTRITIONELLES MOYENNES pour 100 gr
Energie | 1625 Kj / 388 Kcal |
Matières grasses | 7.1 gr |
Acides gras saturés | 3.5 gr |
Glucides | 66.6 gr |
Sucres | 8.0 gr |
Protéines | 12.4 gr |
Sel | 1.25 gr |
Fibres | 1.3 gr |
Calcium | 55.3 mg |
* Notre production de pâte à crêpes et de pâte à gaufres étant soumise aux règles du Code de la consommation - Article R112-9, nous vous informons qu’en fonction des lots, de notre stockage et de la production en cours, la DLUO de 7 mois est à titre indicatif. Nous vous garantissons une DLUO minimum de 3 mois à compter de la date de la commande. Nous vous invitons à prendre contact avec notre service commercial au +33 4 50 51 43 49 pour vous assurer de la disponibilité correspondante à vos besoins.
Informations complémentaires
- Référence : AR00017
- Fabricant : Crêpes de France
- Conditionnement : sac 10 kg
- Date limite d'utilisation optimale : 7 mois