Description
- La crêpière gaz en fonte émaillée équipée d’un thermostat pour une utilisation en extérieur par tous les temps grâce à un thermostat intégré dans la crêpière qui limite les oscillations de température sur la plaque de cuisson.
-
Cette crêpière est spécialement conçue pour la vente à emporter de crêpes sur les marchés d’hiver, en vente ambulante (stands, remorques, camions-restaurants) ou lors de fêtes foraines.
-
Une cuisson parfaitement homogène sans déperdition de chaleur: le brûleur étoile à 8 branches et le disque équipé de picots garantissent un transfert homogène de la température sur toute la surface de la plaque en fonte émaillée , parfaitement lisse. Cette cuisson par contact parfaite permet d’obtenir des crêpes ou galettes, légères, bien dorées, parfaitement alvéolées, sans caramélisation ou vitrification.
-
Elle est montée en butane/propane et livrée avec une pochette d’injecteurs gaz naturel. Les détendeurs et bouteilles ne sont pas livrés avec la crêpière et sont disponibles chez les distributeurs ou magasins spécialisés.
-
Encastrable dans un plan de travail et facile à transportée grâce à son faible encombrement.
EQUIPEMENT
- Allumage piezo-électrique
- Thermocouple de sécurité (le gaz se coupe si la flamme s'éteint)
- Régulation température thermostatique (cuisson de précision)
- Double rangée de flammes sur chaque branche de brûleur (voir photo)
- Brûleur 8 branches équipé d'origine d'un injecteur butane/propane
- Injecteur gaz naturel fourni séparément
- Garantie 1 an pièces
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dimensions (LxH) : 400 x 190 mm
- Puissance 7000 W
- Poids : 16 kg
- Brûleur 8 branches
- Chassis inox 304, plaque en fonte d'acier diamètre 40 cm
Informations complémentaires
- Référence : AR00024
